やき鶏 義

カウンター越しに焼き台の熱気と仕上がりを眺めながら、焼き立ての串を待つひとときは焼き鳥店ならではの醍醐味です。高田馬場にある「やき鶏 義」では、ハツやもも、香ばしいつくねやジューシーな心のこりといった部位が、それぞれの持ち味を引き出す絶妙な火入れで提供されます。まずは定番の5本コースや7本コースを頼んで串の仕上がりを確かめたり、お好みの串をじっくり味わったりと、気分に合わせた組み立てが楽しめます。

名古屋コーチンや鶏スープまで連なるコースの充実

しっかり食事を組み立てたいときには、前菜から揚げ物、〆のご飯まで揃う「串焼き満足コース」や、名古屋コーチンねぎま串と特製つくねが加わる「義串堪能コース」が選べます。コースに付く名古屋コーチン100%の鶏スープや、食事として評判の高いとろろご飯など、串焼きの合間や締めに寄り添う滋味深い椀やご飯ものも魅力です。串の合間につまめるレバーパテなどの一品料理も用意されており、鶏料理の多彩な表情を満喫できます。

季節の生酒と落ち着いた空間で過ごす大人の時間

焼き鳥とともに合わせたいのが、店主が自ら選りすぐった日本酒の数々です。常時20〜30本揃う季節の生酒をはじめ、年間を通じて多彩な銘柄が入れ替わりで並び、料理と杯を進める楽しみが広がります。ビールのほか、ワインや焼酎、サワーなども用意されており、飲み放題付きのプランも選択肢に入ります。落ち着いた大人の雰囲気の中で、会話を交わしながら一本一本の串とお酒に向き合える静かな夜を過ごせます。